Het HoReCa-kenniscentrum
Gidsen, methodes en concrete houvast om uw zaak rendabeler te runnen, gemaakt voor de Belgische praktijk.
Uw HORECA-zaak succesvol digitaliseren
Conformiteit, rendabiliteit en gemoedsrust: de complete methode om uw zaak te transformeren nu digitalisering een verplichting wordt, geen keuze. Een twintigtal minuten lezen, als pdf.
- De 6 pijlers van een gedigitaliseerde zaak
- De methode in 5 stappen, van diagnose tot continue optimalisatie
- De checklist « Ben ik klaar voor 2027? »
Pdf · Editie 2027Uw FAVV-affiches en registers, klaar in één klik
Sjablonen gemaakt door een HoReCa-uitbater, om af te drukken en in te vullen. Gratis — laat uw e-mailadres achter en we sturen u de kit.
5 bladen · PDFAffichekit
De verplichte affiches en goede praktijken voor aan de muur: kleurcodes, handen wassen, veiligheid, arbeidswet.
- Kleurcode — doekjes
- Efficiënt handen wassen
- Kleurcode — snijplanken
- +2
2 bladen · PDFFAVV-schoonmaakkit
De schoonmaakplannen voor keuken en zaal, met zones, producten en aankruisvakjes per dienstdag.
- Schoonmaakplan — keuken
- Schoonmaakplan — zaal
3 bladen · PDFFAVV-registratiekit
De verplichte registers: temperaturen van positieve koeling en diepvries, kwaliteit van de frituurolie.
- Registratie kwaliteit frituurolie
- Temperatuurregistratie — positieve koeling
- Temperatuurregistratie — diepvries
Artikels
De eerste artikels komen binnenkort.